Hollanda’da 2022’de çevrim içi en Fazla sipariş edilen Yemek Türklerin kapsalon döneri olurken patates kızartması, döner, kaşar peyniri, salata ve sostan oluşan bu yemeğin, ülkedeki yabancıların yaşadığı yerlerden Fazla Özellikle Hollandalıların ağır bulunduğu bölgelerde tercih edildiği belirtildi.
Hollanda’nın en Aka çevrim içi Yemek sipariş platformu Thuisbezorgd’un 2022 geneline ait raporunda, en Fazla sipariş edilen yemeğin kapsalon döneri olduğu kaydedildi.
Raporda, kapsalonun, ülkenin 12 bölgesinin 7’sinde birinci, bir bölgesinde ikinci en Çok sipariş edilen Yemek olduğu Anlatım edildi.
Başkent Amsterdam’daki Hilal Shoarma isimli lokantanın sahibi Selahattin Dağaşan, kapsalonla ilgili AA muhabirine, “Günlük, hafta içi 40-50, hafta sonları ise 100-120, kimi 150’ye kadar kapsalon sattığımız oluyor.” dedi.
Hollandalıların patates ve peyniri sevdiği için kapsalonu sıklıkla tercih ettiklerini belirten Dağaşan, “Kapsalon hazırlarken Evvel patatesi pişiriyoruz, sonra eti üzerine koyuyoruz. Etin üzerine peynir koyup eritiyoruz. Peynir eridikten sonra sos ve salatalarını ek ediyoruz. Bunlar aslında Hollandalıların sevdiği şeyler. O yüzden Bayağı tutuluyor.” diye konuştu.
Sevgililer Günü’nün en Fazla tercih edilen yemeği
Thuisbezorgd’un raporunda, 14 Şubat 2022 Sevgililer Günü’nde en Fazla sipariş edilen yemeğin kapsalon olmasını Enteresan bulduğunu lisana getiren Dağaşan, “Sevgilisi olan dışarda sevgilisiyle yer, demek ki sevgilisi olmayanın yemeği ki Biricik başına meskene kapsalon sipariş etmişler. Yalnız kalanların yemeği.” değerlendirmesini yaptı.
Dağaşan, “Yiyenlerin en Fazla sosları güzeline gidiyor. özel mayonez ve sarımsakla yaptığımız sos var. Acı sosumuz var. Bunları erimiş peynir, patatesle ve etle karıştırınca Fazla hoş oluyor.” sözlerini kullandı.
Kapsalonun yüklü olarak Hollandalıların ağır yaşadığı Almanya ve Belçika sonundaki bölgelerde birinci olduğunu Anlatım eden Dağaşan, “Amsterdam, Rotterdam ve Lahey üzere yabancıların yüklü yaşadığı yerlerde Öbür yemekler tercih edilirken, Hollandalıların ağır kaldığı bölgelerde kapsalonun en Fazla satılan Yemek olduğunu görüyoruz.” dedi.
Kapsalon’un, Hollanda’da en Fazla tercih edilen iki yemekten biri olduğunu Anlatım eden Dağaşan, nihayet yıllarda öbür ülkelerde ve konutlarda de yapılmaya başlandığını lisana getirdi.
“Haftada en az iki kez kapsalon yemeye geliyorum.”
ABD’li 24 yaşındaki Frankie Ruiz, kapsalon dönerini Fazla beğendiğini belirterek “Patates, tavuk ve favorim sarımsak sosu üzere farklı şeylerin bir ortada olmasını seviyorum. Haftada en az iki sefer kapsalon yemeye geliyorum.” dedi.
ABD’li 29 yaşındaki Luke Cota da kapsalonun, Hollanda’da en Çok sipariş edilen Yemek olmasına şaşırmadığını kaydederek “Çok lezzetli ve fiyatı Fazla güzel. Kapsalonu birinci denediğimde arkadaşlarıma Fazla lezzetli olduğunu söyledim. Başlarda denemek için biraz isteksizdiler lakin arkadaşım Frankie denedi ve birinci dört gün üst üste kapsalon yemeye geldi.” diye konuştu.
Hollandalı Sijmen de Hoogh da Türk mutfağını Fazla sevdiğini lisana getirerek “Neredeyse her cuma öğlen yemeğine buraya geliyoruz. çok lezzetli ve Hollanda yemeklerinden farklı.” sözlerini kullandı.
“Kapsalon” Felemenkçe “berber” manasına geliyor
Felemenkçe “berber” manasına gelen kapsalon döneri, Rotterdam’daki El Aviva lokantasının sahibi Derviş Bengü tarafından, 2003-2004’te komşusu berberin verdiği farklı bir sipariş üzerine ortaya çıktı.
Bengü, berber komşusunun bir kap içerisinde kızarmış patates, et, eritilmiş peynir, salata ve sosu karıştırmasını istemesiyle “kapsalon” yemeğinin ortaya çıktığını ve siparişi veren berberden esinlenerek menülere “kapsalon” isminin verildiğini belirtmişti.
Kapsalonun Evvel Rotterdam’daki restoranlara yayıldığını kaydeden Bengü, daha sonra yemeğin ününün Hollanda hudutlarını aşarak Belçika, Amerika ve Hindistan üzere ülkelere ulaştığını Anlatım etmişti.
Yorum Yok